关于抓住国际猕猴桃大会契机 大力提升我市猕猴桃产业发展水平的建议

时间: 2014-03-11 来源: Admin 点击量:

  我市现有猕猴桃种植面积12万亩左右,涉及16个乡(镇),1.2万户,3.1万人。2013年总产量2.7万吨,总产值2.2亿元,占全市种植业收入11.7亿元的20%,3.1万人人均收入7100元,是种植区域内农户及从业人员的重要收入来源。通过多年的连续建设,在规模、标准化种植、加工、储藏、品牌战略等方面已具备了一定的规模和体系。

  当前猕猴桃产业在发展过程中还存在很多亟待解决的问题,表现在品种老化,品质变差,品牌不强,深加工水平较低,市场竞争日趋激烈等,归纳起来主要有:

  一、品种老化 

  缺乏具有自主知识产权的优良品种。就现有品种来看,一是海沃特(品种权属新西兰),近年来由于比较效益较差,果农逐渐疏于管理,生产物资投入差,滥用膨大剂等,造成植株长势弱、投产迟、产量低、品质差等低产低质果园普遍存在,商品进入市场后,与同类产品无比较优势,导致鲜果市场行情不稳定,出现了收购商不愿收购或压级压价收购等果贱伤农现象,形成恶性循环。二是红阳猕猴桃(品种权属香港日升公司),由于生产管理水平要求较高,且植株自身长势较弱,抗病、抗逆性较差,尤其是溃疡病和冻害的严重威胁,种植风险逐年增高,而且采后贮藏和货架期较短,上市期较为集中,不利于果品附加值的进一步提高。三是黄心类品种,主要是金艳和hort16A,这两个品种的品种权分属联想佳沃集团和新西兰,如大量种植必须考虑市场销售中的品种权问题,且溃疡病对hort16A的影响也非常明显。

  二、猕猴桃标准化生产管理体系一致性较差 

  我市海沃特猕猴桃基地大部分始建于上世纪90年代,多为农户分散种植,专业化程度不高,且专业技术力量薄弱,标准化技术不能全面贯彻落实,影响了标准化商品基地的建设,从而导致品质参差不齐,无法保证稳定的整体品质。特别是近两年早采现象屡禁不止,极大地降低了果实品质;同时部分农户为追求产量,滥用膨大素,导致畸形果增加、肉质粗糙、降低果实耐贮性。

  三、产业组织化程度较低 

  缺乏大型企业(财团)引领。尽管全市有猕猴桃产业化经营龙头企业和农民专业合作经济组织30余家,但由于经营管理和利益分配机制不健全,带动能力弱,“公司(合作社、协会)+农户”、“基地+农户”的组织形式松散,不能充分发挥其带动引领作用。

  四、采后商品化处理水平低 

  缺乏完善的采后商品化处理设施和深加工环节。果农通常采取简单的人工分级、包装就进入市场,这种统装统销的方式,导致果实整体品质参差不齐。其次是低温贮运设施较少,保鲜技术水平不高,个别企业为了达到延长保鲜期的目的,采用喷洒保鲜药物,虽然延长了保鲜期,但却极大的损坏了猕猴桃商品性状和品牌形象。猕猴桃深加工也一直是制约猕猴桃产业做大做强的一个薄弱环节,随着猕猴桃投产面积的不断扩大,产量不断增加,如果缺少了深加工这个环节,也必然影响到产业的综合效益的提高和产业的健康发展。

  五、品牌宣传和营销工作较薄弱 

  缺乏一套清晰的品牌建设和营销战略规划。市场营销体系相对松散、营销手段和模式比较单一、产品结构比较薄弱。目前,都江堰猕猴桃在鲜果销售、加工、冷藏之间的比例约为6:1:3,其中鲜果销售流向省内、省外、境外的比例约为2.5:6.5:1。随着产业规模扩大和农产品市场向买方市场转变,现有营销体系已较难适应日益激烈的市场竞争。

  建议: 

  从开篇数据可见,猕猴桃产业已成为我市农业的支柱产业之一,在种植区域内农户以及从业人员收入中占了很大的比重。纵观全国乃至全球猕猴桃种植现状,可以说是四方呼应,竞相发展。纵向来看,从陕西、河南、绵竹、什邡到贵州、云南、广西,横向来看,从意大利、法国、邛崃、蒲江、汶川到湖南、福建、日本都有种植,早已不是稀缺资源,且发展势头猛、规模大。我市虽然起步较早,但目前已无品种、品质、规模优势。为今之计,只有抓紧转型升级,走高端品牌路线,在品种更新上、种植技术上、销售模式上打出顶级品牌的“组合拳”,才能促使我市猕猴桃产业“生存转身”,持续发展,使广大种植户稳定增收。目前正值筹备第八届国际猕猴桃大会和建设向峨国际猕猴桃风情小镇关键时期,我们应该作好准备,抓住机遇,表达决心,明确理念,亮出“政府之剑”。同时把政府有限的资金用在鼓励创新、引导高端上,而不是扩大面积和壮大规模上,这是防患未然、走出危机的根本出路。要把国际猕猴桃大会在我市的召开转化成推进我市猕猴桃产业转型发展的强大驱动力,转换成农民持续增收的重大机遇。

  一、强化优良品种的推广应用,构建产业核心竞争力 

  一是锁定高端市场,充分利用野生猕猴桃种质资源圃,开展新品种培育,开发具有自主知识产权的品种;同时完善良繁体系建设,配套高标准的猕猴桃品比园、母本园、采穗圃和良繁基地,示范推广新优品种,丰富品种配置。

  二是立足我市实际推进品种改良。首先是针对我市海沃特面积较大,种植区域优势等实际,引导种植户加入合作社,有组织进行生产,成立如高山生态猕猴桃合作联社等,将合作社组织起来,一方面引导农户生产优质果品,另一方面与企业合作,实行订单销售,形成真正意义的公司+合作社+农户的种植营销模式,根本上解决种植营销问题,保护种植户的利益。可筛选优良的绿心品种,如金魁、翠玉等品种进行适度规模的高接换种。其次是针对红阳猕猴桃栽培难度大,溃疡病影响较重,但消费者又非常青睐的特点,引导种植户选择目前在抗病和长势方面较为优良的依顿一号(品种权属四川依顿农业)和冬红(品种权属联想佳沃集团),与公司合作逐渐进行推广换种。再次是针对黄心猕猴桃,则选择较为抗病的金艳猕猴桃进行改良,与公司合作,实行订单销售。

  二、强化项目带动,推进全域有机标准生产 

  依托成都市龙门山十万亩猕猴桃种植基地提升和四川省重点县建设项目,重点推进向峨国际猕猴桃风情小镇项目、猕猴桃博览馆项目、猕猴桃标准化基地提升建设项目、猕猴桃工程技术中心项目等,搞好万亩猕猴桃出口备案基地建设。引导龙头企业、园区基地、专合组织、种植大户按照有机认证要求,制定和推行生产技术标准和规范,从技术团队、技术标准、管理制度等方面着手,使技术培训、技术标准、农资供应、田间管理、采摘时间、包装要求、储藏条件、保鲜技术达到八统一,实现全市猕猴桃产业标准整体提升。

  三、强化投入品监督管理和疫病防控力度,确保果品质量安全 

  健全猕猴桃质量可追溯体系,确保猕猴桃从生产到销售的各个环节安全可靠,严格规范农药、肥料、生长调节剂等生产投入品的使用,定期开展土壤检测和猕猴桃果品的农药农残检测,严格控制膨大剂等生物调节剂的使用,通过统一配送农资,统一产品检测,以确保质量安全水平稳步提升。依托猕猴桃工程技术中心和猕猴桃专家大院,与科研机构和大专院校建立长效技术合作机制,完善一套完整的适合我市的标准化猕猴桃生产管理规程和病虫害综合防控措施,指导我市猕猴桃生产和管理。同时着力培养一大批专业技术人才、业务骨干和农民技术员,用科技的力量为产业健康发展保驾护航。

  四、深入挖掘产业潜力,提高总体经济价值 

  打造深赋文化底蕴的系列深加工产品,完善产业链条,增加产品附加值。整合并优化现有猕猴桃深加工资源,扩增气调保鲜库容量,提高猕猴桃采后的分级包装、气调贮藏、冷链运输等商品化处理技术水平。建设集猕猴桃分选、包装、气调冷藏、物流为一体的先进的包装中转储运中心。财政安排专项资金,对猕猴桃产业建成高品质的高端产业,从品种、种植、营销等方面进行补贴和扶持。

  鉴于我市种植面积有限,要支持和鼓励有条件的企业(如依顿公司等)向外扩展,进行全国乃至全球布局,但要将总部和结算中心、研发中心等留在都江堰市,既促进高端产业和产业高端的形成,又能增加财政总收入。

  五、加大品牌宣传营销力度 

  加快培育顶级品牌意识,由政府主导采取差异化手段,通过地理标志、商标注册、全程追溯体系、品牌包装、形象宣传、推介会、展览会等多元化推介形式,着力打造具有世界影响力的“都江堰猕猴桃”公共品牌和代表行业顶级品牌的“青城猕猴桃”高端品牌。要综合运用广告、公关、促销和人员推销等一系列传播沟通手段,对消费者传递一致的、协调的产品利益和品牌个性。要牢牢抓住上海、广州这两个已有基础的市场营销前沿阵地,利用其改革开放的优势,壮大和辐射周边乃至海外销售市场。在做好报纸、杂志、电台、电视等传统媒体推介外,品牌传播更应注重运用网络信息平台、会展、零售终端等新型传播渠道。

  本次国际猕猴桃大会在都江堰市召开,本身就标志着我市猕猴桃产业面临了一次重大的产业转型提升的机遇。建议在会议上采取发表“产业宣言”,发布新品种等行动,把我市猕猴桃产业的未来定位高调地宣传出去,成型下来,使会议成为其产业发展的转折点和新起点。